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/image%2F0231623%2F201307%2Fob_25fd31d0841438c22d3730cfad2aed58_img-0836.JPG "RESTAURANT : LA TABLE D'OLIVIER BRIVE LA GAILLARDE")
/image%2F0231623%2F201306%2Fob_b086ab9b9019421c0b0c24a0834dbc79_dsc01010.JPG "RECETTE : tartare de saumon et crème à la vodka")
/image%2F0231623%2F201306%2Fob_2de63fcfca7b69826e382681bb313245_dsc01049.JPG "RECETTE : homard bleu sur sa bisque")
/image%2F0231623%2F201306%2Fob_138bb1_546486-10151370970501124-1311508476-n.jpg "RECETTE : Velouté de courgette")
/image%2F0231623%2F201306%2Fob_1413e9e8dcab7069ce593aa9a049239e_curry-poulet.jpg "RECETTE : Curry de poulet revisité")
/image%2F0231623%2F201306%2Fob_07c252_601530-10151393763151124-1043598099-n.jpg "RECETTE : Roulé de poulet farcie au chorizo")
/image%2F0231623%2F201305%2Fob_5cc322_saintjacques-topinambour.jpg "RECETTE : NOIX DE SAINT-JACQUES SUR PURÉE DE BUTTERNUT ET CRÈME DE TOPINAMBOUR")
/image%2F0231623%2F201305%2Fob_f71348826073a7e0dbc20df25c024250_crevettes.jpg "RECETTE : CREVETTES SAUCE WASABI ET CAVIAR D'AUBERGINE")
/image%2F0231623%2F201211%2Fob_5a8659_299987-10150488256241124-962028655-n.jpg "RESTAURANT : FRÉDÉRIC SIMONIN- PARIS 17e")
/image%2F0231623%2F201305%2Fob_f29fd1963c70d611b7c6e0345f52031d_dsc00865.JPG "RECETTE : Ronds de poivrons au thon et fromage frais")
RECETTE : Velouté de courgette
/image%2F0231623%2F201306%2Fob_138bb1_546486-10151370970501124-1311508476-n.jpg)
Un de mes grands classiques de l'été. Ce n'est pas parce qu'on mange light qu'on ne peut pas recevoir. Il suffit de soigner un peu plus la présentation. Ce velouté, accompagné d'une brochette de gambas et d'une tuile au parmesan, est donc peu calorique....
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